红心火龙果中的天然色素丰富，具有很强的溶水性，因此一部分没有被消化吸收的天然色素就会从肠道、膀胱排泄出来，导致尿液、粪便颜色发红、发紫。
一般这种情况在停止吃红心火龙果后的1-2天，就会消失。
但是人的体质存在差异，有些人对天然色素的吸收、代谢能力强，那么即便痴了同样多的红心火龙果，小便也不会发红。
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