15~25分钟即可。
紫薯是紫色的块茎,又叫黑薯,含有膳食纤维、淀粉、矿物质、维生素、蛋白质等营养物质,还富含硒元素、花青素,有较高的营养价值。蒸紫薯是生活中常见的吃法,一般来说,隔水蒸需要15~25分钟,若紫薯较大、数量较多的话可能时间更长一点。