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基围虾虾脑能吃吗

孋粢宓 发布 2018-11-09
请问在基围虾头部的虾脑能吃吗?
2018-11-09

不建议食用。

基围虾原本是一种海虾,生长在海水中,但是它活性比较强,可以耐低盐、高水温、低溶 氧,所以很多商家将它放在淡水中养殖,但是现在淡水污染程度比较严重,而基围虾头部的血管又很密集,所以虾脑中可能含有大量的细菌等微生物,甚至其他重金 属物质,所以除了虾黄之外,不建议食用虾头中其他器官。

2026-08-30

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