饺子皮一般是放在冷藏室保存。
市面上买的饺子皮，一般是一张叠一张的，而且含有水分也比较少，放在冰箱的冷藏室就可以起到保鲜的作用了。如果放在冷冻室，解冻之后的面皮反而不适合包饺子了。
但是注意要用保鲜袋密封好，以免饺子皮的水分蒸发了，也能够避免串味、污染。
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