老南瓜外皮非常的坚硬，需要用刀削。
方法：
1、将南瓜放在砧板上，左手按住南瓜的后半部分，右手用刀用力的向下切。
2、从上至下、从里到外的将南瓜外皮削掉。
3、之后再检查一遍，看是否还有漏网之皮。
4、清洗后进行烹饪。
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