香菜可以直接晒干吗

呮湜回卟來发布 2018-11-16

从老家带了很多香菜，由于吃不完，就想着能不能晒干了保存，想问问这个办法可行吗？

2018-11-16

可以晒干存放。

香菜含胡萝卜素、维生素及钙、铁、钾等成分，是常见的营养食物，由于是草本植物还含有一定水分，所以不易保存。将香菜晒干后，可以延长香菜的保存期，但是对香菜的口感、营养价值也有一定影响。

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