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腊肉是生的还是熟的

春晓雨落发布 2018-11-26

腊肉是生的还是熟的？

2018-11-26

腊肉是生的。

腊肉是用生猪肉经过食盐等调味料腌制后，再经过烟熏、风儿制成的，中途会有微生物发酵生成一种独特的腊肉风味，但是腊肉没有经过彻底的加热，因此仍然属于生的。

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