羊鞭用普通的锅煮，一般情况要煮2小时以上，砂锅煮要煮1.5小时以上，高压锅要煮40分钟以上。
因为羊鞭中的海绵体非常的有韧性，不炖烂吃起来很费牙。而且羊鞭中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，炖久一些才嫩巩固将精华炖出来。
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