橄榄油应该放在冰箱里保存的，因为橄榄油是含不饱和脂肪，不像猪油那些饱和脂肪比较稳定，所以要冷藏比较好，,橄榄油当中含有蜡质物,在温度低于8度的时 候就会形成球状或絮状的结晶，所以在冰箱中冷藏会出现沉淀物，不过不用担心，只要恢复常温，沉淀物就会消失，油的质量不会受到影响。但是橄榄油怕光，尽量 避光存放,为防止油变质，建议购买小瓶的橄榄油，放在阴凉处保存，尽快食用，这样就可以避免放入冰箱出现沉淀物了。
1．特级初榨橄榄油，质量最高，酸性值不超过1%。 2．优质初榨橄榄油，酸性值不超过2%。...
橄榄油为什么有沉淀物 压榨出的碎片果皮 我们平常买的纯正橄榄油底部会有沉淀物，那是油...
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