莲藕营养丰富，含有碳水化合物、维生素、纤维素、蛋白质及钙、磷、铁等矿物质，食用价值较高，其有清热安神的作用，晚上食用有助于睡眠。另外，晚上胃肠消化功能减弱，而莲藕中含有膳食纤维，膳食纤维能推动肠胃的蠕动，适量食用有利于食物的消化。
最近特别喜欢吃藕，却听有些人说藕
生吃不宜多吃，生莲藕中确实会有寄生虫和病菌。但是煮熟的莲藕是很有营养的。不过也不宜多吃...
怎样做糖醋嫩藕片？
做糖醋嫩藕片方法：把嫩藕洗净、刮皮，切成片，锅中放植物 油烧热，把嫩藕片倒进锅内快速翻炒十来下，迅...
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