羊腰子烤之前的做法和上面一样，同样是需要清洗、撕掉包膜、去掉骚筋、去腥膻等，但是羊腰子由于要进行烧烤，可以将表面的肥油保留一部分，这样烧烤吃起来更香。而且羊腰子需要事先用调味料腌制入味，不然容易有腥膻味。
萨瓦迪卡
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