柠檬中含有相当丰富的维生素C，果酸，可以给身体补充大量营养，酒后适量喝点柠檬水，柠檬中的果酸可以溶解酒精，减少对肠胃的刺激。

酒会直接损伤胃粘膜，导致胃炎，胃及十二指肠溃疡，甚至发生胃出血，而浓茶会对胃粘膜产生一定的刺激性，诱发胃酸分泌，所以酒后喝浓茶会加重胃粘膜的损伤。

喝白开水能够有效稀释酒精浓度，并使酒精随着尿液排除，这样酒精在体内的停留时间就会缩短，喝糖水也可以减少身体对酒精的吸收，以缓解烧心的现象。

喝酒之后，酒精进入消化吸收系统，接着进入血液循环系统，会影响到胃肠，心脏，肝肾等器官系统的分泌，此时体内的脂肪代谢，蛋白代谢就会出现紊乱，而如果此时再喝富有咖啡因，刺激作用的咖啡，刺激机体神经和肌肉，新陈代谢会加快，代谢紊乱会更加严重。喝酒后机体代谢紊乱，机体习惯受到酒精麻痹，其中受害最直接、最严重的就是大脑。而咖啡中的咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，严重甚至诱发高血压。

饮酒会打乱糖尿病患者的正常饮食和用药，导致血糖波动和失控，当患者在饮酒的同时吃很多食物时，食物的热量，加上酒精本身的热量，就会导致体内摄入总热量过多，从而引起血糖升高。

酒精中毒引起胰腺炎的病理是酒精能升高胰腺内脂质的含量，或引起十二指肠乳头水肿，或增高胆道分泌压，这些现象都会加重胰腺炎，或引起胰腺炎复发。

急性胰腺炎在我国多是由其他疾病引起，但在美国和西方国家，酒精中毒是引起急性胰腺炎的主要原因，因此，患急性胰腺炎之后首要的就是戒酒。

在睡觉前吃了发芽的土豆、没炒熟的四季豆，或者喝了大量的酒，然后半夜发生胃部绞痛的，考虑可能是食物中毒或者酒精导致的胃出血、胃穿孔等症，情况比较危险，务必引起重视，由家人陪同到医院就诊。

肠胃患病，会影响维生素的吸收，因此，经常喝酒者常会患维生素缺乏症，如脚气病，坏血病，神经炎等，同时对传染病的抵抗力也会降低。由于胃黏膜消化吸收能力的障碍和营养缺乏，人体日益消瘦，出现贫血现象，为许多慢性病发生创造了条件。

空腹喝酒会使酒精较快的被胃壁吸收，随着血液散播到人体各器官中，而这时胃液分泌增加，胃液算度也增高了，胃中没有任何东西供胃液消化，胃酸和酒精一起刺激胃黏膜，酒性愈烈，对胃的伤害就越大。