甘蔗发红切掉后不宜食用。 甘蔗发红的部分中含有大量的霉菌及有害物质，而剩下的甘蔗，没有变红的甘蔗中可能也会携带细菌，这些有害细菌可能会引起人体的肠道菌群紊乱，出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等身体不适的症状，所以甘蔗发红切掉后不宜食用。

甘蔗橙子水 1.准备2-3小节甘蔗，一个橙子。 2.将甘蔗洗净、去皮、切小块备用；橙子洗净、带皮切小块。 3.将准备好的甘蔗和橙子一起放入锅中，加入适量的清水熬煮。 4.待煮开后，转小火继续煮10分钟左右，即可关火食用。 甘蔗罗汉果水 1.准备2-3节甘蔗、半个罗汉果、蜜枣10颗、莲子、蜂蜜适量。 2.将罗汉果洗净，用刀背轻轻敲开，切半后，取出里面的果肉，甘蔗切小块备用。 3.锅中加入适量的清水，放入甘蔗烧开，加入莲子，加入蜜枣。 4.放入半个罗汉果，大火煮开，转小火煮20-30分钟左右即可。 5.待水温变温时，加入适量的蜂蜜即可饮用。 甘蔗汁 1.准备3小节左右的甘蔗，然后将甘蔗洗净、去皮、切小块备用。 2.将切好的甘蔗放入榨汁机中，随后榨汁完成后即可食用。

食用过多 甘蔗中含有丰富的纤维，这些纤维质地粗糙，而口腔内部组织较柔嫩，食用过多就容易擦伤嘴巴里面的皮肤，从而引起嘴巴里面起泡。 化学反应 甘蔗中的含糖量丰富，舌头有唾液分泌酶，这种酶是一种麦芽糖酶，可以把口中的糖转化为麦芽糖，起了化学反应，自然会产生起泡。

冬天来月经能不能吃甘蔗，要视具体情况而定。 能吃的情况 甘蔗中含有丰富的铁元素，而铁元素有补血的作用，当冬天来月经排出的经血量较多时，可以适当的吃点甘蔗，但不宜过多食用哦！ 不能吃的情况 甘蔗性微寒，冬天来月经女性的身体容易受到寒凉刺激，当出现腹部绞痛的情况时，就不宜食用甘蔗了，以免加重腹部不适、月经不调等身体不适的症状。

甘蔗变红了不宜继续食用。 正常甘蔗的颜色都是白中带黄的，若是甘蔗变红了，那么说明变红的甘蔗带有大量的有害细菌及有害物质，已经发生了腐烂变质，而且变红甘蔗的营养价值及食用口感在一定程度上都有所降低，所以变红的甘蔗不宜食用。

说甘蔗补血，并不是因为红糖是由甘蔗做的。作为根茎类水果，甘蔗含有丰富的维生素、钙、有机酸、矿物质以及铁元素，铁高达1.3毫克/100克，在水果界铁含量可以说是数一数二的。铁元素进入到人体后，能够帮助造血，对贫血有很好的预防作用。

说清明节甘蔗有毒是指：甘蔗是在秋冬季收割，这种水果存放时间很长，但并不是说它不会变质，放到第二年清明节前后时大多数都霉变了，甘蔗出现了红心，这种甘蔗就有毒，不过没有红心的还是能吃的。

甜菜糖容易产生青草味及絮凝 甘蔗糖相对口味会好些。 另外，甘蔗糖的产量大于甜菜糖

在植物学上甘蔗不是水果。水果一般是指植物的果实。 而我们食用的甘蔗是植物的茎，而不是果实，茎的特点是有节。

甘蔗本身是没有毒的，如果食用了发生霉变的甘蔗，却会出现中毒。因为发霉甘蔗会产生节菱孢霉菌，节菱孢霉菌产生三硝基丙酸，被人食用后最终导致丙酸中毒。中毒的症状就像羊角风发病一样，最初症状为呕吐、头晕、阵发性抽搐，四肢强直，严重者出现昏迷、呼吸衰竭。