葡萄的营养大部分集中在葡萄籽和葡萄皮，特别是葡萄籽。其含有大量的单宁和类黄酮物质，这种物质具有极强的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗辐射、抗炎、抑菌等用处。葡萄籽的抗氧化能力，是维他命E的50倍，能延缓衰老、维护皮肤健康、阻止紫外线对皮肤的侵袭。 虽然吃葡萄籽对皮肤好，但是吃葡萄籽的美白效果并不是特别明显。