缺铁的孩子大多贫血，会有以下表现： （1）烦躁不安； （2）面黄肌瘦； （3）腹胀、腹泻。

①如果孕妇怀孕期间膳食中的营养供给不足，胎儿就会直接吸收母体内储存的营养，导致母体内铁营养缺乏，影响孕妇的身体健康，出现疲劳，体力下降等。 ②重度贫血会诱发贫血性心脏病，严重影响孕妇自身的健康，同时还容易发生早产、低体重婴儿。 ③胎儿肝脏贮存的铁量少，婴儿出生也易发生贫血。 ④一些研究显示，孕妇缺铁与产后抑郁也有关联。

添加辅食后不尽快吃肉的孩子，很难满足营养需求，特别是对铁的需求。在非洲缺少食物的地区，往往婴幼儿的贫血率高达40%以上，而缺铁性贫血又是最主要的原因，有足够多的研究和证据表明，婴儿期的缺铁性贫血与长大后儿童的聪明程度相关，富含铁的饮食是预防缺铁性贫血的必要条件。

铁元素是合成血红蛋白的重要原料，如果缺铁就会引起缺铁性贫血，缺铁性贫血是一种全球性的营养缺乏病，约占世界人口30%的人程度不同地患有这种疾病。而婴幼儿和儿童是患病率最高的。 缺铁不但会造成贫血，而且会影响机体内细胞的代谢。体内有许多氧化还原酶含有铁元素，铁元素缺乏就会影响这些酶的活性，也就影响机体的正常生理和代谢过程，从而使儿童的生长发育和智力发育都受到影响。 有调查表明，缺乏铁元素的青少年平均身高低于正常的同龄青少年，有缺铁症状的男青年平均身高要比同龄男青年矮3厘米左右。所以缺铁是会影响身高的。

怀孕后胚胎从一个受精卵逐渐发育成体重大概3000克左右的胎儿，不仅需要从母体吸收大量的蛋白质和维生素等营养物质，还需要吸收一定量的铁。随着妊娠周数的增加，血容量也会增加，孕妇红细胞的增加需要铁，胎儿、胎盘及子宫的增长也需要铁。 轻度缺铁并不会有明显的症状，仅仅表现为劳累后出现心慌、气喘等现象，分娩后一般会自行痊愈。中毒的缺铁会对母体、胎儿带来不良影响，可导致产后大出血、胎死宫内等。 所以妊娠期妇女应该多吃富含蛋白质及铁的食物，比如动物血。