禁忌 椰子汁性凉，适量吃可以降低人体火气，但要是过量喝，那么就可能会加重人体寒气，导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生。 其次就是椰子汁中含有的糖分物质，对于糖尿病患者来说，要少吃椰子汁比较好，否则容易加重其病情。 功效 生津解渴 椰子汁营养丰富，其中含有大量的水分、维生素等，性质凉爽，适量吃可以缓解人体口渴症状，具有一定生津解渴的作用。 促进消化 椰子汁中含有大量的维生素、膳食纤维素，其中膳食纤维素可以促进人体肠胃蠕动，加速体内毒素以及废物代谢，具有一定促进消化的作用。 美容养颜 椰子汁营养是很高的，适量吃能为人体补充充足的养分，使人体皮肤变的细嫩、光滑，具有一定美容养颜的作用。

不建议天天喝。 椰子是一种凉性的食物，天天过量饮用容易加重人体中的寒气，加重人体的胃肠道负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻、便溏等不适症状的发生，不利于人体健康，所以生活中一般是不建议天天食用椰子汁的。

比较高。 椰子水中的糖分是比较高的，因为椰子中含有大量的椰糖，其中大部分椰糖会溶解在椰肉与椰水中，从而导致椰子水的糖分含量高。 这就是为什么人们在喝椰子水的会感觉比较甜的原因，这时候就建议减肥中的人群适量饮用，否则很容易导致其发胖。

可以适量饮用。 首先椰子水的热量是比较低的，适量食用不用担心发胖的可能，其次椰子水中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高，适量饮用可以为减肥中的人群补充营养，维持其正常的生理功能。

大约在100-150大卡左右。 要知道椰子水主要是从椰子中提取出来的，是椰子中的一种，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、脂肪以及钙、铁、磷等成分物质，适量食用对人体的健康具有好处，一般每100毫升左右的椰水中含有51大卡左右的热量；而一个椰子中大约会含有200-300毫升左右的椰子，一次推算100-150大卡左右的热量。 当然具体的热量还需要根据椰子的大小以及椰子的多少进行推算，总之椰子水的热量算是比较低的了。

椰子汁一般都是透明或乳白色，发黄的话还是最好别吃了。 鲜椰子汁分两种，一种乳白色的，一种是纯透明的；透明的椰子汁是椰子内部的原汁，也叫椰子水；而乳白色的椰子汁是由椰子的果肉榨汁得到的，两者是不同。因此，果肉鲜榨的椰子汁是白色的，而椰子中部储存的椰汁是透明的，两种都属于鲜椰汁，但榨取的方式不同。

椰子存放时间过长的话会出现变质的情况，要分辨椰子水坏没坏可以根据以下方法进行分辨： 外观 椰子果肉一般是白色的，如果发现果肉颜色变为淡黄色或者其他颜色，一般这种椰子里的椰子水已经坏了，不建议食用。 味道 将椰子开个小口，用鼻子去闻椰子水的味道，如果带有腐烂的酸臭味，证明椰子水已经变质，一般好的椰子是带有一股椰子的清香味。 水质 将椰子水倒在透明的玻璃杯中，如果发现水中有许多凝固的沉淀物，证明椰子水已经变质，一般好的椰子水是没有沉淀物的，水质比较澄清。

材料：椰子、番茄。 做法： 1、把番茄洗净，切成小块。 2、椰子剥开，倒出椰子。 3、然后准备榨汁机。 4、之后按一定比例将番茄和椰汁放在一起。 5、左后启动榨汁机将其榨好即可。

不建议天天食用。 椰子汁味甘性凉，天天过量饮用容易加重人体中的寒气，加重人体的胃肠道负担，从而可能会出现腹痛、腹泻、便溏等不适症状的发生，不利于人体健康，所以不建议天天食用椰子汁。