需要。 薏米粉对于除湿具有比较好的效果，一般情况下食用一段时间后会有明显的变化，例如尿液增多。但是这种时候还需要坚持食用一段时间，不能因尿液增多就停止服用，需要等薏米粉的作用效果达到全身再停止比较适宜，在此期间还可以配上其他的方式来加速湿气排出，例如运动、艾灸等。 建议间隔性的长期适量的服用薏米粉让体内的湿气逐渐排出，一般需要坚持1-3个月才会有比较明显的效果。若是超过这个时间段可以根据的自己身体状态来判断需不需要继续服用。

可以除湿。 薏米粉就是薏苡仁打成的粉状物。薏苡仁性味甘、淡、凉。归脾、胃、肺经。主治功能是健脾渗湿、除痹止泻、清热排毒。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛，脾虚泄泻等症状的人群。根据薏苡仁的性味归经及主治功能来看，能够起到保健脾脏的作用，喝薏米粉是能够起到一定的除湿效果的。但是需要注意薏米粉性味偏寒凉，在食用用量上需要有一定的控制，不宜过多，一般薏米一次食用量在20g左右，薏米粉的话可以适量的减少一些。

一般不建议食用。 食物一旦超过了原本的保质期间，就意味着其风味、口感、安全性等方面都无法得到保障，薏米粉也是一样，过期的薏米粉很可能已经发霉变质，产生了大量对人体的有害细菌，食用后细菌入侵人体，可能会引起呕吐、腹痛、腹泻、头晕、胸闷、呼吸困难等食物中毒反应，严重者甚至可能会累及肝、肾、脑等器官损害，因此过期的薏米粉是不建议继续食用的。