材料：河豚干、料酒、盐、葱姜蒜、花椒、辣椒面、火锅底料等。
1、河豚干泡开、洗净切块。
2、锅内倒油，大火烧热，放入适量姜蒜爆香。
3、加入适量泡红椒。
4、加入适量火锅底料。
5、翻炒均匀。
6、加入适量大葱。
7、准备一碗温水，倒入锅中。
8、烧开后加适量青椒粒。
9、再次烧开后倒鱼。
10、三分钟左右，煮沸腾关火。
11、将鱼捞出，倒适量鱼汤碗中。
12、锅内倒少许油，大火烧热，待用。
13、碗中洒适量花椒。
14、撒适量辣椒面。
15、将油淋上。
5ure． 91°
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