寒性食物
绿豆芽的成分较为简单，主要成分是水分，碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素和矿物质含量都不高，因此不容易和其他成分反应降 低营养价值。但是绿豆芽性凉，虽然正常食用不会出现什么不适的情况，但是食用过多或者是和寒性的食物一起大量食用，会增加人体的寒凉之气，影响体质的情 况，变得容易着凉腹泻、着凉感冒等，因此通常不建议一起大量食用。
常见的寒性食物有：柚子、香蕉、菱角、桑葚、生蚝、螃蟹、田螺、海藻、绿豆等。
单从营养含量上根本比不上一把绿豆+白水好吧.... 绿豆发芽呼吸生命活动都要营养吧 都要从绿豆中吸...
FourD
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