荸荠和什么一起吃最好

soto 发布 2019-01-14

荸荠是一种水生植物，味道较为清淡，想知道荸荠和什么一起吃最好？

2019-01-14

百合

荸荠和百合都是口味较淡的食物，一起炖煮不会相互影响口味，两者含有的碳水化合物可以刺激消化液分泌，有促进消化的作用，同时荸荠和百合的胶质含量也很高，食用可以滋润肠道，有利于排便。

食谱推荐：百合荸荠粥

材料：糯米40克，干百合12克，荸荠60克，枸杞子适量，冰糖适量。

做法：

1、干百合洗净，泡水；荸荠去皮，洗净，切片；糯米洗净，用清水浸泡两小时。

2、锅置火上，倒人适量清水，放入糯米用大火煮沸，转小火熬煮40分钟。

3、放人荸荠片煮熟，加人百合和构杞子煮5分钟，用冰糖调味即可。

南瓜

南瓜和荸荠都是淀粉含量比较高的食物，炖粥煮制，粥会比较浓稠，味道比较好，并且南瓜性温，和荸荠一起食用，可以中和性味，缓解荸荠过于寒凉的性味。

推荐食谱：荸荠南瓜粥

材料：南瓜100克，荸荠100克，小米、香米各25克。

1、小米和香米洗净，放入锅中煮开。

2、荸荠、南瓜分别洗净，去皮，切薄片。

3、小米和香米煮15分钟后，倒入荸莽片继续煮10分钟。

4、最后放入南瓜片煮熟即可，可以加适量冰糖调味。

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