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新鲜的雪里红有毒吗

ta眼似海却不为我蓝 发布 2019-02-13
最近从菜市场买了很多雪里红回来,新鲜的雪里红有毒吗?
2019-02-13

没有毒。

雪里红是芥菜的变种,在生活中十分常见,不但没有毒性,还含有蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质,有较高的营养价值,新鲜雪里红可以炒食、凉拌等,鲜香味美,深受大家的喜爱。另外,新鲜雪里红在炒菜前要进行焯水,因为其含有大量的芥子油,有独特的香辣味,焯水可以减少新鲜雪里红的苦味、辣味。

2025-07-19

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