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生的冻螃蟹蒸多长时间

跟月亮说晚安发布 2019-02-14

生的螃蟹直接放在冷冻室里面去了，想知道生的冻螃蟹蒸多长时间？

2019-02-14

8到10分钟

螃蟹新鲜的时候需要蒸10到15分钟左右，但是冷冻之后螃蟹的蛋白质已经开始变性，同时肌肉中的水分含量变低，蒸制时间需要缩短一些，避免冻螃蟹蒸的过老，影响肉质和口感。

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