带鱼的内脏一定要挖出来，首先不挖出来吃起来口味很怪，因为鱼肠、鱼胆中含有的东西又腥臭又苦；另外，这样吃也不利于健康，深海鱼的鱼胆一般都是有害的，而且吃了不干净的鱼肠也可能导致肠胃不适。
如果嫌弃麻烦，直接将带鱼里面的内脏掏出来丢弃就行了，也是比较方便的。
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