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普通人需要吃蛋白粉补充蛋白质吗?

月猎弥斯 发布 2017-02-16
普通人需要吃蛋白粉补充蛋白质吗?
2017-02-16

普通人没有必要食用蛋白粉。但如果运动量确实非常大,可以食用。

成年人推荐的蛋白质日摄入量是女性 65 g,男性 75 g。我国居民目前日常膳食中蛋白质占总能量供能比为 15.1%,基本满足推荐量,不存在蛋白质不足的问题。

另外,鱼肉蛋奶豆都是蛋白质的良好来源。一个健康的成年人,每天合理膳食,是不会缺蛋白质的。健身群体为了方便,可以选用蛋白粉作为补充。

高蛋白饮食往往会增加饱腹感,一般会抑制总热量的摄入;另外,有研究指出,由于高蛋白会刺激大脑分泌更多的「瘦素」,将食物中蛋白质比例从 15% 提高到 30%,在保持摄入的总热量不变的情况下,体重反而会下降。

但是,长期高蛋白饮食,可能造成肝肾功能负担增加。担心发胖的你,无论如何还是运动一下吧,不要只想着靠吃能解决问题。

2017-02-15

对于一个健康成年人,只要膳食结构合理,其体内是不会缺乏蛋白质的。因此,健康的成年人没必要服用蛋白质粉,否则不但对身体的健康无益,还会带来不利影响。


一、蛋白粉有哪些种类

目前市场上常见的蛋白质粉产品主要有乳清蛋白粉、植物性蛋白粉(即大豆蛋白粉)、酪蛋白粉以及大豆蛋白和乳蛋白的混合性蛋白粉几大类。乳清蛋白被称为蛋白之王,是从牛奶中提取的一种蛋白质,在各种蛋白质中,乳清蛋白的营养价值是最高的,具有易消化吸收、含有多种活性成分等特点。有许多实验研究都证明,服用乳清蛋白浓缩物能刺激人体免疫系统,阻止化学诱发性癌症的发生,所以乳清蛋白一种非常好的人体优质蛋白的补充剂之一,尤其适合婴幼儿、老年人和手术前后病人。大豆富含35-40%的蛋白质,而且属于优质蛋白,来源充足,比较便宜,因此它作为一种经济的蛋白质补充品被广泛使用。


二、哪些人适合补充蛋白粉

目前市场上常见的蛋白质粉产品主要有乳清蛋白粉、植物性蛋白粉(即大豆蛋白粉)、酪蛋白粉以及大豆蛋白和乳蛋白的混合性蛋白粉几大类。乳清蛋白被称为蛋白之王,是从牛奶中提取的一种蛋白质,在各种蛋白质中,乳清蛋白的营养价值是最高的,具有易消化吸收、含有多种活性成分等特点。有许多实验研究都证明,服用乳清蛋白浓缩物能刺激人体免疫系统,阻止化学诱发性癌症的发生,所以乳清蛋白一种非常好的人体优质蛋白的补充剂之一,尤其适合婴幼儿、老年人和手术前后病人。大豆富含35-40%的蛋白质,而且属于优质蛋白,来源充足,比较便宜,因此它作为一种经济的蛋白质补充品被广泛使用。

从营养学的角度来看,动物性食物是补充蛋白质的充足来源,但由于动物性食物,如猪肉、牛羊肉也同时富含脂肪和胆固醇,因此在补充蛋白质的同时也会带来动物脂肪摄入过多的问题。而过量食用易导致人体脂肪和胆固醇升高,从而导致心血管疾病的发生。而通过服用蛋白粉可以在补充蛋白的同时避免这些问题。再加上它服用方便,吸引利用率高,能减少肠胃负担,因此,对于蛋白粉是人们补充蛋白质的优选方式。

蛋白质粉是以牛奶或大豆为原料制成的富含蛋白质的营养食品,它具有增强人体免疫力、为人体提供合成细胞的物质和增加人体热量的作用,因此特别适合孕产期、老年人、体弱多病者、胃肠道疾病患者出现消化吸收功能下降的人群。

2019-08-19

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蛋白粉