1、开胃
大葱中含有一种“烯丙基硫醚”的特殊成分，味道很是辛辣，食用可以刺激消化液的分泌，与黑豆一起烹饪食用，有利于增进食欲，具有一定开胃消食的作用。
2、补充营养
黑豆富含锌、铜、镁、钼、硒、氟等微量元素，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，
3、增强抵抗力
黑豆中含有丰富淀粉、蛋白质，而蛋白质是人体组成成分，还可以为体液免疫系统提供原料，而大葱具有较强的杀菌作用，因此羊肉和黑豆适量食用具有一定增强抵抗力的作用。
大葱发芽了还能吃吗
大葱发芽之后还是可以吃的，不过它的营养价值变低了。 大葱在发芽的时候，会损耗自身的营养物质...
壹巴厘
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