能一起吃。
海参中含有丰富的蛋白质，还含有大量的酸性粘多糖、软骨素、皂苷等，是营养价值很高的一种食物，常作为滋补品食用，而芋头中含有大量的淀粉、维生素、膳食纤维及钙、铁、锌等矿物质，口感香甜软糯，深受大家的喜爱，两者所含成分不冲突，可以一起食用。
但要注意：海参中富含胶原蛋白，而芋头中含有丰富的淀粉，两者同食要合理搭配，若过量食用，可能会增加肠胃的负担，引起消化不良等症状。
萌凹
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