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苦瓜炒之前需要焯水吗

米连达 发布 2019-04-17
我老婆特别喜欢吃苦瓜,每次都要我炒一个苦瓜,想知道苦瓜炒之前需要焯水吗?
2019-04-17

苦瓜需要焯水。

苦瓜食用前之所以需要焯水,这是因为苦瓜的草酸含量比较高,每100克苦瓜中含有459毫克。这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙,对身体肯定是有害而无益的。

2025-07-20

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苦瓜

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