其性质偏寒。
红豆薏米粥中的主要原材料就是红豆和薏米，其中红豆性质平和，而薏米味甘淡，性微寒，所以红豆薏米粥的性质也会偏寒，但是寒性并不重，正常体质的人群适量食用一般不会造成什么影响，而肠胃功能较弱者避免空腹食用即可。
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