首页问答

猪肝能炒西兰花吗

一座城丶 发布 2019-05-24
您好,我想咨询一下猪肝能炒西兰花吗?
2019-05-24

猪肝是可以炒西兰花的,而且猪肝炒西兰花也是一道很常见的菜,许多人都喜欢吃。

但是西兰花中含有丰富的纤维素,纤维素会与猪肝中的铁、铜等元素结合生成螯合物,从而降低西兰花和猪肝的营养价值,降低铜、铁的吸收。而铜、铁离子是维持造血功能不可缺少的成分,且铜离子对于维持头发乌黑健康也有重要意义。

结论:

1.因此,一般人如果没有贫血、发质发黄等情况,偶尔吃猪肝炒西兰花是不会有什么影响的。

2.但是,如果吃猪肝是为了补铁、补血、维持头发健康,那么建议不要将猪肝和西兰花一起炒。

2019-12-06

用户名: 密码: 验证码:

猪肝