是发霉。
核桃仁表面长有白色的毛毛是表示核桃已经发霉了，这样的核桃是不能吃的，其霉菌为黄曲霉毒素，是坚果常见的发霉毒素，这种毒素毒性极强，食用过量或长期食用可严重危害身体肝脏器官，建议带有毛毛的核桃仁尽快扔掉，避免误食。
吃核桃仁有哪些功效？
取核桃仁1000克研细，补骨脂500克为末，蜜调如饴，晨起用酒调 服一大匙。不能饮酒者用温开水调服，...
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