发芽的大蒜能用醋泡吗

一起变美丽发布 2019-06-04

最近天气温度和湿度都较为舒适，买了的大蒜都发芽了，吃起来味道也不好了，那能不能用来泡醋呢？

2019-06-04

不能。

一方面大蒜发芽后其肉质会变干，食用价值大大降低，甚至出现有发霉腐烂的现象，是不可继续吃的；另一方面发芽的大蒜并不像发芽的土豆，其中不含有有毒成分，用醋泡大蒜并没有所谓的消毒杀菌作用，故发芽的大蒜要么栽种起来，要么就扔掉。

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