在没有增加运动量，也没有控制饮食的情况下，喝三天山楂水基本上不会瘦。
山楂水有利于减肥，主要是因为山楂水中含有的有机酸能够促进脂肪的消耗分解，但是减肥效果非常有限，是个长期的过程，再加上山楂还有开胃的作用，喝山楂泡水会促进唾液和胃酸的分泌。令人饿得更快，更想要吃东西，对于减肥反而有阻碍。
因此依靠山楂泡水喝减肥是不现实的，还是需要控制饮食+合理运动配合来减肥，更加科学健康的减肥。
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