放大米相对会更浓稠。
南瓜粥是否浓稠与其中的淀粉含量有一定的关系，而小米中的淀粉含量约为70%，大米中的淀粉含量约为75%，相对小米来说要高一些，所以在煮南瓜粥的时候放入大米会更容易糊化，煮出来的粥也会更加黏稠。
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南瓜小米粥就是二者放在一起煮，加入一点盐来调味的，不加盐就是甜的。...
沫沫楠
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