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怎么腌制咸鸭蛋

°Hepcat 迷 发布 2019-07-02
我妈妈很喜欢吃咸鸭蛋,每次去市场上买,那个味道都不是很好,所以我想自己腌,请问要怎么腌制咸鸭蛋呢?
2019-07-02

1、准备新鲜的鸭蛋、以及食盐和泥土。

2、将鸭蛋的表面用清水清洗干净。

3、把清洗好的鸭蛋放到簸箕中晾干。

4、用300克食盐、500克泥土以及250毫升的清水调制混合好。

5、把晾干的鸭蛋粘满好泥土。

6、把粘好的鸭蛋放到坛子中,一个个摆放好。

7、然后把坛子密封好,一般腌制40天左右,就可以取出食用了。

2025-10-22

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