红烧冬瓜
材料
冬瓜、香菇、青红椒。
做法
1、冬瓜去皮，切成方块，香菇和辣椒切粒；
2、坐锅烧油，将冬瓜煎香；
3、倒入香菇、辣椒，加适量盐；
4、加水淹过冬瓜，放入酱油，大火烧开转中火煨；
5、盖锅盖，等汁快收干时，加蚝油和鸡精，撒上葱花，即可。
殇姒瑾年
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