菱角可以直接生吃，也可以和其他食材一起烹饪食用。
菱角皮脆肉美，可以生吃，亦可煮食、炒食、熬粥、红烧食用，菱角中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，以及微量元素和碳水化合物，食用菱角有补脾益气、美容养颜的功效。
菱角和荸荠煮沸消毒后食用，对秋季
菱角和荸荠煮沸消毒后食用，对秋季便秘者有益。但许多人爱生吃，菱角用嘴啃皮，荸荠不削皮。这样不注 意消...
为什么菱角、荸荠不宜生吃?
菱角是江南一带人们爱吃的食物。荸荠又名马 蹄，由于其甘甜可口，消食止渴，因此，很多人特别是 小孩都喜...
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