1、补血
苋菜含有较高的铁,铁是人体造血合成血红蛋白最重要的元素,食用苋菜是素食者最佳的补血食物,对于贫血患者以及经期血量过多的人群食用也非常适宜,可起到很好的补血作用。
2、增强免疫力
女性在经期阶段免疫力会有所下降,而苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高经期的免疫力。
3、辅助减肥
苋菜中含有丰富的纤维素,食用可促进肠胃蠕动,帮助食物消化因此苋菜还是减肥餐桌上的主角,经期常食可以减肥轻身,促进排毒,防止便秘。
一般食用的苋菜是苋,有绿色的也有紫红色的。 作为野菜食用的苋属植物有反枝苋、凹头苋和刺苋,都有颜...
红苋菜。 从营养上来讲,红苋菜所含的红色素和黄酮类化合物较多,并且其维生素E含量比绿苋菜多3倍,这些...