螃蟹的食用方式多种多样，可以利用蒸、煮、炒、炖等烹饪方式进行加工。
螃蟹性寒，食用螃蟹会增加身体中的寒凉之气，吃螃蟹时可以放一些生姜降低螃蟹的寒性，姜味辛，微温，有辛辣味，食用生姜有祛寒温胃的功效，生姜还有杀菌、去腥和解毒的作用，适宜搭配螃蟹一起吃。
小贴士：
北方人不习惯吃姜，放蒜也有同样的作用。
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