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花椒黑色的籽能吃吗

aishangwww@126.com 发布 2019-08-03
我发现花椒里面有一颗颗黑色的小籽,请问这个也是可以吃的吗?
2019-08-03

可以吃。

花椒是一种常见的辛香料,也是中药材的一种,具有温中行气,驱寒止痛等多种功效,而花椒里面的籽并没有毒性,而且其中含有丰富的α-亚麻酸、花椒油素、花椒碱、蛋白质以及钾、锰等多种矿物质成分,同样也具有较高的营养和药用价值,因此花椒中黑色的籽是可以吃的,但是其质地比较坚硬,而且香味没有花椒本身浓厚,因此很少单独用于调味,多与花椒外皮一起食用。

2025-07-21

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花椒

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