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银耳没出胶吃有营养吗

蓝色双鱼 发布 2019-08-26
早上煮了一锅银耳,但还没炖出胶,不知道这银耳没煮出胶吃的话,是不是说明没营养呢?
2019-08-26

有营养。

银耳味甘、淡,性平,含有丰富的钾、磷、钠、碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质,即使没有出胶,平时吃的用于凉拌或糖水的那种脆木耳,也同样含有上述营养成分,只是其口感和脆的银耳不同,而且润肺效果也不如出胶的好。

2025-08-26

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