很多食物的营养成分都集中在皮下，如果将其削去，营养成分就会丧失很多。 建议带皮吃的蔬菜： 南瓜、萝卜、番茄、茄子，只要表面无污染，用清水彻底洗干净就可以带皮吃。 建议带皮吃的水果： 苹果、葡萄、梨子等大部分水果。但是如今市场上的很多水果都打了蜡，如果是这种水果建议是去皮吃。
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