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自己做的月饼保质期

梦幻的舞蝶星 发布 2019-09-16
我家前天自己做了些月饼,想问下自己做的月饼保质期?
2019-09-16

自己做的月饼没有经过严密的消毒、杀菌处理,也没有添加防腐剂,月饼中的水分也会多一些,因此保质期会比较短。

1、一般自制的冰皮月饼常温下能保存12小时左右,放在冰箱冷藏室可以保存1-2天。

2、自制的广式月饼或者是酥皮月饼,需要高温烘烤,含有的水分少,一般常温下能够放3-5天,冰箱冷藏可以放10天左右甚至更久。

2025-11-26

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