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秋葵表皮有点发黑还能吃吗

呮湜回卟來 发布 2019-09-17
我妈买了点特价的秋葵回来,结果我发现上面还有黑痕,秋葵表皮有点发黑还能吃吗?
2019-09-17

不建议食用。

秋葵表皮有黑痕,是表皮受到碰撞损伤或者是放久在空气中氧化而变黑的,由于秋葵富含蛋白质和糖类,表皮变黑之后就很容易腐败变质,其中的蛋白质就会被分解为胺类物质,对人体具有毒性,食用之后可能会出现肠胃不适甚至损伤肝脏,所以不建议食用表皮有黑痕的秋葵。

2025-08-27

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