可以吃。
茭白肉质洁白，若是出现了变绿的情况，则多表示是由于长时间暴露在阳光下，或者保存世家过长，茭白老化所导致，这样的茭白是可以吃的，只是其中的纤维变粗，吃起来口感相对会比较硬，没有新鲜茭白那么细嫩。
孕妇能吃茭白吗？听同事说，吃了茭
茭白的营养丰富，含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、氨基酸等，孕妇是可以吃的，孕期时候也丰富饮...
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