加热方式
微波炉是通过产生的微波让水分子进行振动而产生热量,而光波主要是通过灯管的红外光线放出热量。
微波炉经微波加热时,食物受热比较均匀,光波因为是一个大灯管的原因,会出现受热不均匀的情况。
微波炉加热时,有许多禁忌,对容器的要求比较高,一般适用于熟食,而光波炉的使用范围比较广阔,坚果、油条等都可以。
用微波炉加食物到底有没有毒?现在
微波加热的原理是通过电场方向的变化,让极性分子迅速旋转,从而通过分子的运动摩擦而产生热量。水、蛋白质...
有报道说婴儿食品是禁止用微波炉加
的确,婴儿奶粉、婴儿辅食之类不适合用微波炉加热,但这些产品能够用其他方式加热吗?也不行。婴儿配方食品...