蟹黄在螃蟹的腹部。
蟹黄是最容易找到的部位，其煮熟后颜色为橘黄色，非常显眼，只需剥掉螃蟹的壳就能看到蟹黄，不过吃蟹黄的时候要注意不要吃到蟹胃和蟹心，蟹胃躲在蟹黄里的三角包儿，打开蟹壳，用勺子把蟹黄挖出来，轻轻吸吮上面裹着的蟹黄，里面的三角包就是蟹胃了，要避免食用即可；而蟹心在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，此物十分寒凉，多吃易伤身。
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刘姑娘bsc
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