根据情况而定。
如果菱角只是外壳出现了少许霉点，而里面的果肉肉质仍然洁白，没有异常变化的话，那么这样的菱角还是可以继续食用的，不过最好煮熟食用，不宜生吃。
如果菱角表面霉变范围较大或者是里面果肉出现了变色、变味等情况的话，那么就不建议继续食用了，因为其中的霉菌已经渗入到了果肉当中，食用后可能会引起腹痛、腹泻、恶心等不适反应。
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菱角和荸荠煮沸消毒后食用，对秋季便秘者有益。但许多人爱生吃，菱角用嘴啃皮，荸荠不削皮。这样不注 意消...
为什么菱角、荸荠不宜生吃?
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营养师雷敏
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