活的河蟹可以直接放冷冻吗

d4kc6f 发布 2019-10-16

在水产市场买了新鲜的河蟹是可以直接放在冷冻区保存吗？

2019-10-16

一般不建议直接冷冻。

活的河蟹中因为生活水质的原因，体内含有许多细菌等微生物，直接放在冷冻区容易导致细菌滋生比较多，出现变质的情况，对肉质也会有所影响，一般建议将河蟹煮熟后再放入冷冻区保存会比较好。

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