首页问答

大闸蟹蒸多久最佳时间

小柔柔柔柔 发布 2019-10-21
最近阳澄湖大闸蟹已经开始捕捞了,我托朋友给我带回来一些,家里人都想吃清蒸螃蟹,我想请问一下一般大闸蟹蒸多久时间最佳?
2019-10-21

10-20分钟不等。

大闸蟹是一种相对比较容易蒸熟的食物,蒸大闸蟹的时间与其个头大小有很大的关系,一般情况下,在蒸锅中蒸大闸蟹,如果大闸蟹的个头比较小,一般水开之后蒸10-15分钟左右即可;若是大闸蟹的个头比较大,那么为了保证完全熟透,则蒸的时间要稍微久一些,一般可能需要20分钟左右。不过也要注意也并不是蒸的时间越长越好,蒸过头的话反而会是大闸蟹的肉质变老,口感变差,失去原本的鲜香嫩滑口感。

2025-09-08

用户名: 密码: 验证码:

大闸蟹