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大闸蟹死了能不能吃了

庇护恐怖 发布 2019-10-31
大闸蟹是生活中常见的食物,很多人日常都喜欢吃,昨天买了一些螃蟹,回家的时候就死了一只,大闸蟹死了能不能吃了?
2019-10-31

如果大闸蟹是在常温保存的,且死亡时间超过2小时建议不要食用。

大闸蟹死亡一段时间后,细菌会开始大量滋生,也会生成尸胺或者组胺等成分,具有一定的毒性,为了健康着想,不建议继续食用了,不过大闸蟹死亡后如果低温冷冻保存,可以抑制细菌的生长,不会产生毒素,还能保存一段时间。

2020-01-20

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大闸蟹